Siapapun yang pernah pergi untuk makanan Cina atau India akan tahu bahwa nasi memainkan peran yang cukup besar dalam budaya ini. Restoran Cina memiliki seluruh bagian yang didedikasikan untuk biji-bijian ini dan sulit membayangkan kari tanpa nasi basmati. Tapi ini mengarah pada pertanyaan, “Mengapa nasi begitu besar dalam masakan Asia dan sering di gunakan untuk masakan di katering dan pilihan makan siang kotak?” Lagi pula, di banyak negara Eropa, roti dan kentang merupakan mayoritas asupan karbohidrat orang, jadi mengapa tidak nasi? Jawabannya cukup menarik setelah Anda melihat konteks sejarah dan budaya yang melingkupinya.
Sejarah Singkat
Pertama-tama, nasi sangat populer di negara-negara Asia karena sudah ada lebih lama. Masyarakat Cina telah ada selama puluhan ribu tahun, lebih lama dari Amerika Utara dan bahkan beberapa negara Eropa. Beras telah ada di Asia untuk waktu yang hampir sama, sekitar 15.000 tahun. Masakan Asia memiliki berbagai macam resep dan hidangan nasi karena orang telah berlatih selama puluhan ribu tahun. Begitu orang mulai bermigrasi dari Asia, beras mulai menyebar ke seluruh Timur Tengah dan bagian Selatan Eropa. Amerika Utara masih pemula dalam hal resep nasi karena kami hanya punya waktu sekitar 300 tahun untuk berlatih. Bukan waktu yang lama dibandingkan dengan kultivasi 15.000 tahun!
Alasan lain mengapa beras besar di negara-negara Asia adalah karena murah untuk diproduksi dan memiliki hasil yang sangat tinggi. China dan India saat ini memiliki dua populasi terbesar di dunia. Jumlah mereka berkembang sangat pesat sehingga para ahli mengatakan dalam waktu sekitar 200 tahun semua orang di Bumi akan menjadi campuran antara Cina atau India. Untuk memberi makan populasi besar yang dimiliki kedua negara ini, sarana nutrisi yang murah harus dikembangkan dan tumbuh. Beras besar di Asia karena murah untuk diproduksi yang membuatnya berlimpah dan mudah diakses. Semua orang dari pengusaha kaya hingga petani miskin bisa makan nasi secara teratur.
Budaya Beras
Alasan utama nasi populer di Asia adalah karena sudah mendarah daging dalam lanskap budaya. Seperti yang disebutkan sebelumnya, beras sudah ada sejak lama dan jumlahnya banyak. Karena masakan Asia berpusat di sekitar biji-bijian ini, ia menjadi identik dengan kehidupan dan kesehatan dan vitalitas. Bahkan, pepatah Cina untuk “Ayo makan” dapat secara kasar diterjemahkan menjadi “Makan nasi”. Bahkan ada hidangan ketan yang disajikan di akhir makan yang melambangkan umur panjang dan kesuburan. Meskipun biji-bijian ini hadir di sebagian besar tradisi budaya, lucunya praktik melempar beras di pesta pernikahan tidak pernah dilakukan di Asia.
Nasi di Rumah Anda
Mari kita hadapi itu, saat ini masa sulit dan iklim ekonomi tidak benar-benar berkembang. Orang-orang yang langsung lulus dari perguruan tinggi sedang berjuang untuk menemukan bahkan posisi awal yang paling kasar, para pekerja di perusahaan-perusahaan berdoa agar pekerjaan mereka tidak dipotong, dan orang-orang yang seharusnya sudah pensiun sejak lama sekarang menemukan diri mereka kembali dalam angkatan kerja. Orang harus menemukan cara untuk menghemat uang dan memotong biaya dan ini meluas ke cara orang makan setiap hari. Beras adalah salah satu biji-bijian termurah di luar sana, penuh nutrisi, dan jumlah uang yang dihabiskan untuk itu sangat banyak.
Memasak Mudah
Penanak nasi berkualitas tinggi adalah investasi yang sangat berharga dalam jangka panjang. Penanak nasi yang baik harus dapat melakukan banyak tugas berbeda seperti mengukus sayuran, memasak sosis, dan merebus telur. Ini berarti dapat menggantikan beberapa peralatan mahal dan alat bantu dapur. Hal hebat tentang mesin berkualitas adalah kenyataan bahwa itu benar-benar dapat bertahan selama beberapa dekade. Dan jika Anda benar-benar kekurangan uang, tidak ada salahnya menggunakan kompor sederhana. Anda bisa memasak nasi dalam panci dengan tidak lebih dari air dan api sedang.
Karung beras curah tidak terlalu murah. Tetapi mengingat fakta bahwa satu karung besar dapat menghasilkan ratusan cangkir beras, itu setara dengan uang receh per porsi nasi. Membeli dalam jumlah besar umumnya merupakan ide yang baik untuk membeli makanan, tetapi penting untuk membeli barang yang benar. Beras sangat bagus dalam jumlah besar karena dapat digunakan hampir setiap kali makan. Ini adalah karbohidrat bagus yang rendah lemak dan cocok dengan hampir semua hal.
Mulai sederhana
Daripada bereksperimen dengan resep yang rumit, ada baiknya Anda memulai dari yang kecil dan sederhana. Semakin banyak Anda bereksperimen di awal, semakin banyak nasi yang akan Anda buang dalam jangka panjang. Gunakan penanak nasi Anda secara teratur dan buat semangkuk nasi putih atau merah kukus yang sangat sederhana. Pada tahap ini nasi harus benar-benar berfungsi sebagai pelengkap daging dan sayuran.
Gunakan sisa makanan itu
Cara yang bagus untuk mulai bereksperimen adalah dengan menggunakan sisa nasi untuk membuat makanan yang lebih rumit. Apakah Anda selalu ingin membuat nasi goreng daging sapi tetapi takut gagal? Gunakan sisa nasi di lemari es yang akan dibuang. Ini adalah cara yang bagus untuk meregangkan dolar Anda dan bereksperimen dengan resep baru.
Cari resep baru di buku masak dan internet
Setelah Anda lebih terbiasa dengan cara menyiapkan nasi, Anda harus mulai mencari resep baru. Lihat buku masak atau lihat di berbagai situs web memasak. Biasanya ada ratusan, bahkan ribuan resep yang dapat ditemukan di situs ini. Pada titik ini Anda akan jauh lebih terbiasa dengan cara menyiapkan nasi dengan benar, yang berarti Anda akan dapat melakukan resep yang lebih rumit. Semakin banyak resep yang Anda ketahui, semakin banyak yang dapat Anda lakukan dengan sekarung beras itu.
Jika Anda tidak punya waktu menyediakan makanan untuk acara di kantor atau di manapun Anda dapat memesan paket Nasi Box Jakarta dengan harga bersahabat, higienis, dan sehat.
