Bakso Iga Balungan : Berbuka Mantap dengan Bakso Iga Berdaging Tebal dan Mie Ayam Rendang

Bola daging yang diguyur kuah kaldu hangat dan tersaji menggunakan mie ini bikin ngiler. Apalagi bakso tersaji bersama iga sapi berdaging tebal.
Kedai bakso Iga Balungan yang berlokasi pada Gading Serpong ini terbilang relatif terbaru. Konsepnya seperti kafe kekinian yang di desain menggunakan wall paper menarik.
Area makannya nir terlalu luas namun cukup nyaman dengan ruangan berpendingin udara. Kursi dan mejanya mengandalkan furnitur kayu praktis.
Menu andalan pada kedai ini terdapat 2 pilihan yakni bakso dan mie ayam. Tapi ke 2 sajian ini punya varian yang cukup poly & pastinya sanggup bikin gundah untuk memilihnya.
Kami memesan seporsi bakso iga balungan (Rp 53.000). Menu ini termasuk jagoan pada kedai lantaran iganya ukuran besar dan menggoda.
Benar saja, saat semangkuk bakso ini hadir dengan kepulan asap tipis dan aroma legit sedap. Potongan iga sapi akbar melebihi pinggir mangkok sungguh menggoda. Bakso iga balungan ini disajikan menggunakan isian mie kuning, bihun, satu potong iga sapi, 2 butir bakso urat & 2 butir bakso halus.
Uniknya, bakso di kedai ini disajikan bersama pelengkap jeruk lemon cui yg asam segar. Sebelum menyantapnya, kami terlebih dulu merasakan kuahnya yg bening.
Sluuurrp! Kuah terasa gurih spesial kaldu sapi menggunakan sedikit jejak rasa asin & pedas merica. Biar makin mantap, kami juga menambahkan sambal supaya cita rasanya makin nendang.
Iganya berdaging tebal dengaan tekstur yang empuk. Kami jua mencicipi terdapat bawang putih dan lada yang meresap pada daging iga sehingga daging tidak hambar.
Puas mencicip bakso iga, kami pula penasaran dengan bakso telur asin (Rp 31.000). Ya, sebutir bakso besar ini diisi menggunakan satu butir telur bebek asin.
Rasa bakso yg spesial berkombinasi dengan rasa telur asin yg gurih masir terasa sangat legit bertenaga. Makin enak diselingi hirupan kaldu daging yang hangat.
Kalau suka kuahnya yang kental & lebih gurih, coba lumatkan bagian kuning telur asinnya & aduk rata bersama kuah. Cara misalnya ini semakin enak waktu dinikmati pas masih hangat.
Tak poly kedai bakso yg memberikan hidangan bakso isi telur asin. Jadi, hidangan bakso ini patut dicoba terutama buat penyuka telur asin.
Buat yang tidak senang bakso, mampu menentukan mie ayam. Mie ayam pada kedai ini juga tak kalah menarik. Dua yg unik yakni mie ayam bumbu rendang & mie ayam sambal rica.
Kami memesan mie ayam bumbu rendang (Rp 21.000) & ingin mencicipi seberapa sensasionalnya mie ayam yg dicampur bumbu rendang.
Ternyata klop. Bumbu rendang yg pekat berempah ini enak dijadikan bumbu mie ayam. Karena tersaji terpisah, kami wajib mengaduknya dulu sebelum disantap supaya cita rasanya makin enak.
Bumbu rendangnya terbilang pekat kental & nir berminyak. Namun sayang, takarannya sedikit kurang poly jadi kurang nendang apabila dinikmati menggunakan semua porsi mie.
Selain bumbu rendang, mie ayam pula tersaji bersama ayam cincang berbumbu, sawi dan jua tauge rebus. O,ya ada pula pangsit goreng dan kuah kaldu pelengkapnya. Cukup komplet! Porsinya juga pas buat menenangkan perut yg sedang lapar.
Selain sajian yg tersebut, Bakso Iga Balungan jua menyediakan bakso keju, bakso telur puyuh, bakso dower, bakso urat dan bakso telur ayam. Bakso-bakso ini pula cocok jadi hidangan berbuka puasa yg segar dan legit. Mampir mari!